Dinerkaart

Tegen de ergste trek
Mandje met breekbrood (drie stukjes) en huisgemaakte kruidenboter € 1,75 p.p.

Koude voorgerechten
Tartaartje van Hollandse nieuwe met lente-ui en bieslookmayonaise € 6,75
Avocadosalade met Hollandse garnalen en dille-citroendressing € 8,75
Salade caprese; pomodori-tomaat, buffelmozzarella, rode uiringen en balsamico € 7,75
Rundercarpaccio op klassieke wijze met een schuim van parmezaanse kaas en rookzout € 9,50

Soepen
Cranberry-mosterdsoep: romige soep met grove Zaanse mosterd, Vlielandse cranberry's en een garnituur van uitgebakken spekjes (ook vegetarisch mogelijk) € 4,25
Wilde spinaziesoep met een garnituur van mozzarellaballetjes en sud 'n sol olie € 5,25
Spaanse vissoep met pittige chorizo, garnalen en kikkererwten € 5,50

Warme voorgerechten
Geitenkaas uit de oven gegratineerd met honing en tijm, geserveerd met brood, salade mesclun en kerstomaatjes € 8,25
Gegratineerde scheermessen en lamsoorsalade met Parmazaanse kaas en rookzout € 7,50
Kippenlevers op Mexicaans-Chileense wijze bereid met tortillachips, jalapeno-pepers, rode kidneybonen en guacemole € 7,75

Hoofdgerechten vis
Gamba's van de grill (5 stuks) met huisgemaakte tomatensalsa € 17,50
Zeebaarsfilet en papillote met een krab-limoenboter € 19,75
Gebakken scholfilet met een saus van garnalen, champignons en knoflook € 16,50
Gegrilde doradefilet met een citroen-dillesaus € 18,50

Hoofdgerechten vlees
Schnitzel met Stroganoffsaus € 14,75
Kipspies met gado gadosaus en gefrituurde uitjes € 15,25
Huisgemarineerde en gegrilde spareribs geserveerd met twee sausjes € 14,50
Kogelbiefstuk (200 gram) met pepersaus € 19,75
Varkenshaas met champignonroomsaus en uitgebakken spekjes € 18,50
In de oven gegaarde lamsrack met een heerlijke knoflook-truffeljus € 22,50

Hoofdgerechten vegetarisch
Portobello Wellington gevuld met spinazie en geitenkaas € 14,75
Vegetarische maaltijdsalade met blue Wolvega schimmelkaas, verse vijgen, walnoten en honingdressing € 12,50
Kaasfondue bestaande uit Emmenthaler, Appenzeller en Gruyère kaas € 16,50

Bovenstaande gerechten worden geserveerd met bijpassend garnituur en u kunt gebruik maken van het saladebuffet!

Nagerechten
Crème brûlée van Vlielandse duindoorn € 5,75
Dessertwijnadvies: Zuid Afrikaanse Adelpracht per glas € 3,75

Frambozen cheesecake € 6,25
Dessertwijnadvies: Moscatel Oro per glas € 4,00

Torentje van boterwafeltjes met chocolademousse en sinaasappelsaus € 5,75
Dessertwijnadvies: Zuid Afrikaanse Adelpracht per glas € 3,75

Zomer ratatouille met basilicum en kersenhangop € 6,00
Dessertwijnadvies: Zuid Afrikaanse Adelpracht per glas € 3,75

Chocolade tulp, gevuld met gemarineerde aardbeien en chocolade crumble € 6,00
Dessertwijnadvies: Moscatel Oro per glas € 4,00